Как изготовить пастилу в домашних условиях - Пастила из яблок в домашних условиях - простые рецепты

Когда-то домашняя пастила из яблок была очень распространенным лакомством, до сих пор у многих она ассоциируется именно с детством. Прошли времена, заморские, не такие полезные, но куда более разрекламированные модные сладости вытеснили этот десерт. Сегодня мы снова задумались о здоровом образе жизни, да и «сникерсы» порядком приелись, и перед многими нынешними мамами и бабушками возник вопрос, как приготовить пастилу в домашних условиях? Сегодня ХозОбоз поделится своими знаниями и секретами по приготовлению этого чудного осеннего десерта.

Домашняя пастила из яблок

Яблочная пастила — лакомство, которое готовили в России много веков назад. Первые упоминания об этом десерте относятся к XVI веку, но достоверно известно, что в Коломне подобное угощение делали значительно раньше. Готовили пастилу очень просто: пюре из очищенных яблок выкладывали на специальные противни «постилали» — отсюда и название лакомства , затем сушили в печах, после чего сворачивали получившиеся тонкие пласты рулетиками. Позже во фруктовую массу стали добавлять яичный белок, что позволяло получать более пышный десерт, а потом и сахар. В советское время классическая технология была «задвинута», и на смену ей пришла упрощенная, потому многие поколения понятия не имели о виде и вкусе настоящей пастилы.

Категория: Десерты Фруктовые десерты. Белёвская пастила - одна из вкусных достопримечательностей Тульской области, известная уже полтора века. Делают ее только из антоновских яблок. Не знаю, имеет ли этот рецепт что-нибудь общее со старинным, но, во всяком случае, такая пастила по вкусу не отличается от той, что продают под названием «Белёвская». Ингредиенты: Яблоко Белок яичный Сахар. Категория: Десерты Конфеты.

БЕЛЕВСКАЯ ПАСТИЛА ИЗ ЯБЛОК В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ!

Автор: Ксана Файрклоуг, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.

Похожие статьи

• Безе простой рецепт
• Ландшафтный дизайн для дачи с детской площадкой - Ландшафтный дизайн как организовать пространство
• Кольцо с камнями своими руками - Как уменьшить обручальное кольцо в домашних
• Видео как сделать фигуру в домашних условиях - Как сделать красивый маникюр в домашних условиях?