Пельмени жареные во фритюре рецепт
Пельменный бум!
Пожарить можно вареные или сырые пельмени. Для того, чтобы пожарить пельмени вареные, надо на сковороду со сливочным маслом, выложить в один слой пельмени, обжарить с каждой стороны на сильном огне по минуты. Сырые не вареные пельмени жарить надо чуть дольше, минут 5 с каждой стороны. Люблю это блюдо за быстроту приготовления и отменный вкус. Калорий, конечно, многовато, но иногда на этот факт можно закрыть глазки. Впрочем, допустимо перейти на сметану, чтобы сберечь фигуру, получится не менее аппетитно.
Гёдза - это пельмени с начинками, состоящими в основном из мясного фарша и мелконарезанных овощей белокочанная или пекинская капуста, зеленый или репчатый лук, имбирь, чеснок и т. Японские Гёдза часто сравнивают с китайскими цзяоцзы, но между ними есть существенные различия. Тесто для Гёдза намного тоньше, поскольку они быстро обжариваются и доводятся до готовности путем добавления воды и ее выпаривания. К тому же цзяоцзы являются основным блюдом, в то время как Гёдза — это скорее закуска или гарнир к рису.
Разогрейте 2—3 столовые ложки растительного масла на среднем огне. Разложите г пельменей в один слой и готовьте 8—10 минут, переворачивая, до румяной корочки. Влейте мл сливок, приправьте солью и чёрным перцем. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой, помешивая, 5—7 минут. Добавьте столовую ложку сливочного масла, чуть-чуть поджарьте пельмени.
