Рецепт соленой скумбрии в чае
Малосольная скумбрия в чайной заварке
Начинаем готовить. Начинаем готовить маринад, для этого берем кастрюлю на 3 литра. Лук очищаем от кожуры и нарезаем кольцами.
Для засолки скумбрии можно взять свежую или размороженную рыбу, которая более доступна. Скумбрия может быть посолена целой, без головы или нарезанной на кусочки. Существует рекомендованное количество соли для соленого раствора, а вот с видом, составом и количеством специй соленой скумбрии можно поэкспериментировать на свой вкус. Для приготовления рассола, в котором будет солиться скумбрия, нужно добавить в воду соль, сахар, специи. Далее возможны два варианта. Первый вариант: сначала довести рассол с солью, сахаром и всеми специями до закипания, дать ему остыть и затем заливать им подготовленную рыбу.
- Пошаговый рецепт приготовления
- Закоптить скумбрию в чае?
- Скумбрия в чайной заварке — один из простых и быстрых вариантов, как можно бюджетно, вкусно и красиво засолить рыбу в домашних условиях.
- Рыба подойдет абсолютно любая — и с семгой будет очень вкусно, и с форелью. Маринованные виноградные листья я покупаю на рынке и потом вымачиваю дома, мне кажется, что так они становятся нежнее.
- Новые видео-рецепты
- Недавно на каком то кулинарном сайте наткнулся на довольно необычный способ засолки скумбрии.
- Светлана Аниканова.
- Для любителей рыбы хочу предложить рецепт соления скумбрии в луковой шелухе и чайной заварке. Скумбрия получается на вид как копченая, на вкус как соленая, но очень вкусная за счет чая и приправ.
Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Скумбрия в бутылке как копченая Отзывы 2.
