Сделать барашка из цветной капусты
Цветная капуста в томатно-мясном соусе
Поделки из цветной капусты — собака, заяц, овечка — вполне могут быть изготовлены своими руками для детского сада или школы, на творческий конкурс, сезонную выставку. Этот овощ сам по себе выглядит необычно, неплохо поддается длительному хранению, легко обрабатывается и сочетается с другими природными материалами. Из цветной капусты можно сделать красивое осеннее дерево, потратив несколько часов на совместное творчество с детьми, достаточно следовать подробному пошаговому плану, изложенному в мастер-классе. Забавная поделка в детский сад своими руками в виде задорной пары пуделей может быть изготовлена как из цветной капусты, так и из брокколи.
Чимчи Чимчи - это квашеная капуста по-коpейски. Готовится из пекинской капусты. В связи с тpуднодоставаемостью оной, вполне можно пpиготовить из белокачанной капусты. Ка- пусту pежем на половинки или четвеpтинки в зависимости от pазмеpа вилка. Замачиваем в pассоле на дней - зависит от темпеpатуpы окpужающей сpеды и, кpоме того, капуста должна в этом pассоле "завять". Пpомываем, пе- pекладываем между листочками пpипpавы.
Приготовить хороший бульон следующим образом: изрезать три фунта говядины на небольшие куски, положить в горшок, налить водою и дать хорошенько кипеть; потом нашинковать свеклы, немного свежей капусты, одну луковицу, прибавить ложки три масла, сложить в кастрюлю и дать обжариться. Перед обедом, за час времени, опустить это в бульон, прибавив ложки три уксусу и ложку муки, и дать вскипать раза два. Зеленые щи можно сделать из крапивы, щавеля, свекольника или шпината. Зелень следует хорошенько перебрать, вымыть и, отварив в воде, откинуть на решето и, дав зелени несколько обсохнуть, изрубить ее мелко, сложить в кастрюлю, прибавить луковицу, ложку сметаны, ложку муки, разведенной бульоном, и два ложки масла; поставить на легкий огонь и дать хорошенько увариться, а затем, за час до обеда, выложить все это в бульон.
