Суп из квашеной капусты без мяса рецепт
КИСЛЫЕ ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ (без мяса) ПОСТНЫЙ - рецепт
Ни для кого не секрет, что борщ является очень популярным первым блюдом в нашей стране. Существует множество вариаций его приготовления. Даже на нашем молодом сайте выложен уже не один рецепт борща. Наверно, каждая хозяйка имеет свою интерпретацию этого блюда. Вот и у меня существуют определённые традиции его приготовления и даже несколько версий борща.
Щи без мяса с квашеной капустой
Сварить бульон для щей. Для этого мясо на косточке например, говяжья грудинка или свиные косточки промыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на сильный огонь, и как только вода начнет закипать, уменьшить нагрев и продолжить варить бульон на слабом огне, снимая шумовкой пену. Тогда бульон получится прозрачный. На варку бульона уйдет не менее 2 часов.
- Ингредиенты
- Оставьте фотоотзыв.
- Используйте квашеную капусту без моркови, так как при тушении она становится тягучей.
- Щи из кислой капусты — суп особенный, предназначенный для того, чтобы насыщать и согревать.
- Главное меню
- Привет, дорогие наши ребятушки!
- Natalka9 Поваренок 3 уровня. Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи.
- Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион. Основной источник: Создан в приложении пользователем.
Квашеная капуста дает этим постным щам очень насыщенный вкус. А сушеные грибы наполняют их ярким ароматом. Постные щи из квашеной капусты с грибами получаются довольно сытными и при этом низкокалорийными.
