Турецкая кухня рецепты закуски
20 блюд турецкой кухни, которые стоит попробовать в путешествии
Любое блюдо. Турецкая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты.
Как такового турецкого курабье не существует, потому что по-турецки слово «курабье» обозначает любое рассыпчатое печенье. И турки не делают печенье той формы, к которой мы привыкли. Их варианаты «курабье» могут быть как довольно плоскими, так и высокими, выпуклыми. В состав могут входить мед, какао-порошок, орехи, специи. Но некоторое сходство с привычным нам печеньем все же будет — ведь технология приготовления примерно одинаковая. Запеченный крем из халвы с яблоком — это простая запеканка на каждый день, которая отлично подойдет для завтрака.
Национальная кухня Турции представляет собой своеобразный «фьюжн» востока и запада. Ингредиенты всегда свежайшие, вкусы пряные и насыщенные, а традиции приготовления и подачи еды — зрелищные и щедрые. Направления для путешествий. Ради чего, куда и когда ехать. Транспорт и жилье, готовые маршруты и тп. Еда в Турции — большая часть интересного опыта.
