Вкусный рецепт салата из свежих огурцов - Классический рецепт оливье - рецепты с фото
Салат оливье с колбасой и свежим огурцом
Классический салат Оливье в советское время готовили исключительно с вареной колбасой, желательно — с Докторской. Мы не оступили от традиции и приготовили Оливье по канонам советской гастрономии. В нарезанные ингредиенты всыпать горошек слив воду из него , нарезать зелень, смешать с майонезом. Посолить и поперчить. Убрать в холодильник на 1 ч.
Салат «Оливье» является непременным атрибутом новогоднего стола. Рецепт вроде бы традиционный, но бывают разногласия по поводу его ингредиентов. К примеру, свежий или соленый огурец класть в «Оливье»? По мнению шеф-повара Андрея Григорьева, если готовить по классическому рецепту с колбасой, то предпочтение стоит отдать соленому огурцу. Также соленый огурец хорошо сочетается с мясом — скажем, ветчиной или отварным языком.
- Сезонное меню
- Ох уж этот коварный «Оливье»! Извечный соблазнитель, непреходящая страсть и король банкетов.
- Классический рецепт, который ассоциируется с Новым годом так же прочно, как ёлка и «Ирония судьбы, или С лёгким паром!
- Правильное питание Личный блог основателя Elementaree изнутри Истории успеха.
- 1. Советский оливье
- Никогда не кладу морковь в Оливье, поскольку в таком случае салат долго не лежит в холодильнике, так как морковь выделяет молочную кислоту и салат быстро портится.
- Оливье — любимый в России салат, который изобрел шеф-повар французского происхождения Люсьен Оливье. С тех пор рецептура блюда претерпела множество изменений, однако оно все равно остается одним из самых популярных в новогоднюю ночь.
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Пищевая ценность порции
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Любое блюдо.
- Приготовить салат оливье может каждый, рецепт этого салата знают, наверное, абсолютно все, поэтому, оливье — любимый салат во многих семьях, который подают не только на повседневный стол, но и часто салат является гостем праздничного стола. Сегодня немного отойдем от традиционного рецепта, заменим соленые огурцы свежими огурчиками, за счет этого, салат станет более ароматным и ярким.
Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. Успей получить рублей за фотоотзыв к этому рецепту! Главная Рецепты Салаты Салат «Оливье» классический.
Похожие статьи
- Щи в мультиварке рецепты с кислой капустой - Готовим очень вкусно щи из квашеной капусты в мультивар
- Все буде смачно салат грибная поляна - Кулинарная школа Все буде смачно Смачно
- Салат капуста с морковью и лимонной кислоты - Рецепты на Великий пост 2024 - постные салаты без масл
- Как приготовить крабовый салат с картофелем