Запеканка из картофельного пюре с рыбой в духовке рецепт
Запеканка из рыбы и картофеля
Рыбная запеканка с картофельным пюре. Под слоем картофеля и расплавленного сыра скрывается ароматная рыбная начинка с соусом бешамель и петрушкой. Рыба предварительно запекается в молоке, и это делает её ещё нежнее. Как и сколько варить картошку. Слейте с картошки воду.
Рецепты на каждый день. Приготовление: картофель почистить и порезать на небольшие ломтики, сварить до готовности. После растолочь, посолить. Взбить немного сливки с яичным желтком. Перемешать это всё с пюре и поперчить. Очистить лук от шелухи и порезать мелкими кубиками.
- Основные блюда.
- Запеканка с рыбой и картошкой, приготовленная в духовке, - это вкусное и сытное блюдо, которое можно подать на воскресный обед или на повседневный ужин. Рыбу можно использовать ту что есть в наличии подойдёт и белая, и красная , я решила сделать запеканку с треской горячего копчения.
- Картофель очистить, разрезать каждую картофелину пополам, сварить в небольшом количестве воды до мягкости, 20 мин. Слить воду, картофель растолочь в пюре.
- Сытная картофельная запеканка состоит из трех частей: воздушного картофельного пюре, нежной рыбной начинки и золотистого сырного слоя.
- Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Рыбу нарежьте небольшими кусочками, картофель — кружочками, лук — тонкими половинками или четвертинками колец. Форму для запекания смажьте маслом.
Если у вас сухой лавровый лист, будет достаточно двух листиков. Не любите сало с прослойками — заправьте листья салата и шпинат оливковым маслом с лимонным соком. На случай, если салат кому-то. Картошку перед варкой замочите в воде, чтобы ушел лишний крахмал и она оставалась крепкой. Подавать такие биточки хорошо со сметаной или заправкой из йогурта с горчицей.
